Cork
De vriendelijke stad Cork is, na Dublin, de tweede stad van Ierland. De rivier Lee speelt een centrale rol in het stadsbeeld van Cork. Deze rivier splitst zich in twee takken die door de stad stromen, waardoor Cork zijn karakteristieke eilandenstructuur krijgt. Langs de oevers vind je schilderachtige bruggen, wandelpaden en sfeervolle cafés.
Cork biedt goede mogelijkheden om te winkelen; van grote winkelstraten tot unieke boetieks en gezellige markten. St. Patrick’s Street, de belangrijkste winkelstraat, is de thuisbasis van bekende merken zoals Brown Thomas, Marks & Spencer en lifestylewinkels. Voor wie op zoek is naar iets unieks, biedt Oliver Plunkett Street een scala aan boetieks en ambachtelijke winkels. Daarnaast biedt het Mahon Point Shopping Centre een breed scala aan winkels, een bioscoop en diverse eetgelegenheden.
Een van hoogtepunten is de neogotische St. Finn Barre`s kathedraal, gewijd aan de patroonheilige van Cork; een architectonisch meesterwerk. Met zijn imposante torens, gedetailleerde beeldhouwwerken en kleurrijke glas-in-loodramen is St. Fin Barre’s Cathedral een must-visit voor liefhebbers van historie en religieuze kunst.
Een iconisch symbool van Cork is de Shandon Bells-toren, onderdeel van St. Anne’s Church. Bezoekers kunnen de toren beklimmen en genieten van een panoramisch uitzicht over de stad, terwijl ze zelf de klokken kunnen luiden. Het rode zandsteen en de witte kalksteen van de toren maken het tot een herkenbaar kenmerk van Corks skyline.
Een van de bekendste trekpleisters in Cork is de English Market, een overdekte markt die al sinds 1788 in gebruik is. Hier vind je een uitgebreid aanbod van lokale en internationale producten, variërend van verse vis en ambachtelijke kazen tot exotische kruiden. De sfeer is levendig en authentiek, en het is de perfecte plek om de culinaire kant van Cork te ontdekken.
Voor een fascinerend inkijkje in het verleden van de stad is een bezoek aan Cork City Gaol een aanrader. Deze voormalige gevangenis, die in de 19e eeuw in gebruik werd genomen, biedt een kijkje in de zware omstandigheden waarin gevangenen destijds leefden. De interactieve tentoonstellingen en levensechte wassen beelden maken de ervaring des te meeslepender.
Cork staat bekend om zijn bruisende nachtleven. Met een levendige mix van traditionele Ierse pubs, moderne cocktailbars en energieke nachtclubs is er voor iedereen wat te beleven.
De
Franciscan Well Brewery & Brewpub is een bekende ambachtelijke bierbrouwerij en pub in het hart van Cork. De brouwerij, opgericht op de plaats van een voormalig Franciscaans klooster, heeft een diepgewortelde passie voor brouwen en distilleren. Volgens de legende had het water uit de Franciscan Well miraculeuze, genezende eigenschappen, wat mensen uit heel Ierland aantrok om ervan te drinken. Bezoekers kunnen deelnemen aan brouwerijtours en proeverijen, waarbij ze meer te weten komen over de geschiedenis van het klooster en het brouwproces. De pub biedt een scala aan ambachtelijke bieren en je kunt er ook terecht voor een hapje eten of een cocktail.
Blarney Castle & Gardens
Op 8 km. van Cork vind je Blarney Castle, een imposant middeleeuws kasteel, vooral bekend om de legendarische Blarney Stone. Volgens de traditie krijgt iedereen die de steen kust de gave van welsprekendheid, oftewel "the gift of the gab". Het huidige kasteel dateert uit de 15e eeuw en werd gebouwd door Cormac MacCarthy, koning van Munster. Naast het kasteel zijn de prachtige Blarney Castle Gardens een grote trekpleister, met onder andere de mysterieuze Poison Garden en de sfeervolle Rock Close. Je kunt er ook een bezoekje brengen aan de Blarney Woolen Mills. In deze grote winkel kun je je vergapen aan een enorm aanbod typisch Ierse artikelen, zoals wollen truien, kristal en andere souvenirs. Vanuit Cork is er een busverbinding.
Overige streekinformatie
Klik hier voor Zuidoost-Ierland
Klik hier voor Zuidwest-Ierland
Klik hier voor West-Ierland
Klik hier voor Oost-Ierland
Klik hier voor Noord-Ierland
Klik hier voor Dublin
Klik hier voor Belfast
