Na een dag op de pistes in Idre Fjäll, zal je niet hoeven te verhongeren. Met tal van restaurants heb je een ruime keuze, van gegrilde worstjes tot gastronomisch dineren. Met verse, hoogwaardige en vaak lokaal geproduceerde ingrediënten worden in alle restaurants fantastische gerechten aangeboden, met liefde en zorg bereid. Of je nu trek hebt in een klassieke hamburger of op zoek bent naar een unieke culinaire ervaring, je zult onder de indruk zijn van het heerlijke eten dat in Idre Fjäll wordt geserveerd.
We geven je graag een aantal tips!
Belangrijke eerste aanrader is, reserveer! Niets is zo vervelend als je verheugen op een leuke avond, maar dat het restaurant vol zit en in Zweden is men het gewend.
Heb je na een actieve dag op de piste geen zin om te koken maar je wil toch eigenlijk niet "uit-eten", bij verschillende restaurants kun je ook afhalen.
Over de berg verspreidt liggen grill-hutten, waar je zelf meegebrachte hotdogs kunt grillen. Leuk voor met de kinderen en ook een voordelige lunch-optie.
Restaurant Lilla Vildt (centrale plein naast Mountain Sports)
Bij Lilla Vildt worden middelgrote gerechten geserveerd gebaseerd op de Zweedse lokale keuken, maar ze zijn niet bang om over de grens te gaan voor inspiratie - de wereld is enorm groot en er zijn veel heerlijke smaken te vinden! De menukaart biedt een keur aan zorgvuldig geselecteerde gerechten – met een flinke dosis liefde als hoofdingrediënt. Lilla Vildt heeft een aanbeveling van White Guide.
Lilla Vildt heeft ook een terrasgedeelte genaamd Solbaren – het grote en uitnodigende zitgedeelte buiten Lilla Vildt ligt in het hart van Idre Fjäll. Solbaren is een uitbreiding en een eenvoudigere versie van Lilla Vildt. Met de hele dag zon, is dit de perfecte plek voor een geweldige tijd.
In de delicatessenzaak van Lilla Vildt kun je van alles vinden, van handgemaakt knäckebröd tot lokaal geproduceerde kazen, voortreffelijke jam en een royale selectie charcuterie. In hun assortiment vind je ook hoogwaardige stukken vlees die je mee naar huis kunt nemen en in het huisje kunt bereiden. Lilla Vildt heeft ook een delicatessenbalie, waar je o.a. kant-en-klare maaltijdpakketten kunt kopen om zelf klaar te maken en in je huisje of appartement eenvoudig kunt genieten van echt lekker eten.
Voor groepen vanaf 8 personen biedt Lilla Vildt de mogelijkheid om een eetbelevenis te boeken. Een 6 gangen diner bereidt in de buitenlucht boven het vuur van de haard, tevens "buiten" geserveerd; stel je hierbij een stijlvol wildernisdiner voor.
Restaurant Kött & Fiskbaren (centrale plein)
Dit restaurant is ook erg centraal gelegen in Idre Fjäll. Bij Kött & Fiskbaren serveren ze altijd de dagelijkse vlees- en visselecties (op aanbevelingen van de slager en vangst van de dag). Je kunt zelf het hoofdingrediënt kiezen van de krijtborden in het restaurant en een aantal bijgerechten vanaf de menukaart kiezen. Daarnaast bieden ze diverse vaste hoofdgerechten op de menukaart.
Restaurant Vildmarksnästet (naast de piste niet ver van het centrale plein)
Het wildste restaurant van Idre Fjäll. Bij Restaurant Vildmarksnästet, serveert men dagelijks een heerlijk lunchmenu, geïnspireerd op de rijkdom van het bos en het meer. ′s Avonds verandert de menukaart in een exclusieve wild-à-la-carte-ervaring. Soms steken men ook hun hout-gestookte pizzaoven en houtskoolgrill aan om extra wilde en smaakvolle gerechten te bereiden. Mis de kans niet om een aantal van de vers gerookte lekkernijen rechtstreeks uit hun eigen rokerij mee naar huis te nemen.
Gelegenheden op de berg & afterski
Er zijn door het hele skigebied verspreidt tal van cafés, restaurantjes en barretjes. Eén tip die we nog kunnen geven is Restaurant Utsikten. De naam doet al vermoeden dat het uitzicht hiervandaan spectaculair is! Rond lunchtijd kan het hier daarom wel eens druk zijn.
Afterski zoals in Scandinavië de après-ski wordt genoemd, begint meestal om 15:00 en kan afhankelijk van de week tot in de late uurtjes doorgaan. De centrale hiervoor is Värdshuset, maar op meerdere plekken rond de berg is het gezellig.
Over smaakt valt te twisten en smaken verschillen. Daarom wijzen we je graag op een handig overzicht met alle restaurants van het toeristenkantoor van Idre Fjäll, zodat je ook de avonden in Idre Fjäll culinair kunt avonturieren en vooral reserveren.
Restaurant overzicht Idre Fjäll
